Выращивание крупноплодной клюквы

В Польше клюква растет на болотах и на высоких торфяниках, это болотная клюква. В Северной Америке произрастает ее двоюродная сестра крупноплодная клюква и от нее происходят окультуренные сорта.

Клюква принадлежит к семейству вересковых, представляет собой стелящийся кустарник. Различают два вида побегов клюквы: длинные и растущие из них вверх короткие. Длинные достигают длинной 2 метров – позволяют растению увеличить ареал и плотно покрывая поверхность, замедляют развитие сорняков. Короткие побеги или плодоносящие – на них сначала появляются цветы, а затем ягоды. Листья не желтеют зимой и живут 2-3 года. Корни очень мелкие и не имеют ворсинок, поэтому очень важен симбиоз корней с грибами.

Цветы хорошо опыляются пыльцой такого же сорта. Однако перекрестное опыление пыльцой другого сорта пчелами или шмелями, хорошо влияет на объем и качество урожая.

У клюквы плотная ягода с полостями внутри, которые не позволяют ей тонуть, что часто используется при сборе урожая на больших плантациях. Клюква это многолетнее растение, ее плантации используются по несколько десятков лет.

Успех выращивания зависит, прежде всего, от правильного выбора места и его подготовки перед посадкой. Лучше всего здесь подходит влажная болотистая почва. Клюкву можно также выращивать на песчаной почве, если она имеет соответствующий уровень (рН в Н2О 4-5). Клюква не переносит засухи и жары.

Подходящая почва – это редкость, поэтому приходится проводить соответствующую подготовку почвы для выращивания клюквы.

• На выбранной территории, шириной около 1 м, снимаем лопатой слой почвы толщиной 20-30 см.
• На дно кладем пленку так, чтобы она закрывала бока углубления.
• Пленку пробиваем, в 4-5 местах на каждый квадратный метр.
• Заполняем яму смесью кислого торфа и песка в пропорции 1:1.
• Поливаем основу и разравниваем поверхность.
• Сажаем подготовленные саженцы клюквы по 5 штук на метр квадратный.

Клюква лучше всего зимует под снегом. Суровая зима без снега может быть проблемой, в этом случае место где посажена клюква следует прикрыть несколькими ветками сосны или ели. Сорняки следует пропалывать несколько раз в год, не допуская их слишком сильного разрастания.

Один раз на 2-3 года место, где посажена клюква, рекомендуется еще раз посыпать песком, благодаря этому кусты омолаживаются, и корни лучше проникают в почву. Конечно же клюкву следует время от времени поливать, однако, вопреки распространенному мнению, не следует клюквенник превращать в болото. Клюкве будет достаточно умеренной влажности, корням и микоризным грибам необходим ведь еще и кислород.

Итак, грядка полита, удобрения и песок добавлены... остается сбор ягод. Обычно с 1 м2 собирается 2-3 кг ягод, их можно использовать для изготовления сока, настойки, варенья. Две последние позиции были проверены мной лично и клюква прекрасно подходит для них.

Кшиштоф Ботуль