Плантация американской голубики

1. Почему голубика?

Голубика пользуется большой популярностью среди фермеров и потребителей благодаря ее вкусным ягодам. Кустарники голубики могут выращиваться на минеральных и органических почвах. Минеральные почвы IV,V и даже VI бонитировки хорошо подходят для выращивания голубики. В Польше такая почва не редкость. Плантация голубики может быть хорошей идей для использования потенциала участка с такой почвой, может стать источником дополнительного дохода для малых фермеров или же основой функционирования более крупного хозяйства.

2. Биология

Высокорослая голубика, иногда называемая американской, происходит из Северной Америки. Как вид принадлежит к семейству вересковых.

Кусты достигают высоты до 3 м. Побеги тянутся вверх и растут из пучка у основания корня, однолетние побеги имеют зеленый оттенок. Голубика цветет во второй половине мая, ягоды созревают с июля до конца сентября. Корни разветвленные, но расположены недалеко от поверхности, поэтому следует обращать внимание на влажность почвы.

3. Требования к почве и климату

Голубика растет на почве с перегноем, достаточно влажной и с уровнем кислотности pH 3,8 - 4,5 (измеряемой в KCl). Голубика плохо принимается на плотной сухой щелочной почве. Голубика предпочитает солнечные теплые закрытые от ветра места. Содержание перегноя в почве должно быть не менее 3,5%. Уровень грунтовых вод должен быть на глубине 40-60 см, если вода находится глубже, необходимо прибегнуть к поливке. Голубика не любит подтопляемых мест, в случае длительного нахождения в воде корни умирают. Кустарники в зависимости от сорта переносят холода от –25 до –34 oC. При более низких температурах могут замерзнуть ростки не укрытые снегом, но после подрезания голубика быстро восстанавливается

4 Сорта – посадочный материал питомника

Закладка плантаций голубики производится на многие годы, поэтому очень важен выбор сорта и качество саженцев.

Традиционно различают ранние, средние и поздние сорта голубики. Из ранних сортов можно порекомендовать: Earliblue, Patriot, Duke, Spartan. К средним относятся: Bluecrop, Toro, Bluegold. Среди поздних можно выделить Nelsona, Chandlera, Brigitta, Darrowa. Можно еще обратить внимание на группу очень поздних сортов, к которым относятся Lateblue i Elliot. Уже много лет основным сортом для плантаций в Польше и в других частях мира является Bluecrop, его доля в посадке составляет более 50%.

5. Подготовка поля

Перед закладкой плантации следует определить кислотность почвы и если окажется, что рН выше требуемого уровня, то необходимо добавить в почву серу.

Это следует сделать за год до закладки плантации. Ориентировочно для понижения рН на одну единицу следует использовать 1т сублимированной серы на 1 га. Минеральные почвы следует удобрять перегноем. Для этого нужно пропахать борозды (шириной 50-60 см, глубиной ок. 30 см) и наполнить их органическим материалом.

Лучше всего для этого использовать компост из опилок хвойных деревьев и кислый торф, но при их отсутствии можно воспользоваться другими органическими материалами. Засыпанный материал следует хорошо перемешать с почвой. Дополнительно можно подсыпать кислый торф по 10-20 л под куст.

6. Посадка кустарников

Плантации можно закладывать как весной, так и осенью. Посаженная осенью голубика (сентябрь – начало октября) успевает увеличить корневую систему. В свою очередь посадка весной позволяет избежать потенциальных повреждений от мороза.

Расстояние между грядками и между кустами должно быть соответственно: 3-3,5 м для грядок и 0,8-1,2м между кустами

Голубика это самоопыляемое растение, но хорошо посадить на плантации два сорта – перекрестное опыление дает ягоды более высокого качества.

7. Удобрение и поливка

В отличии от других садовых растений голубика нуждается в умеренном количестве удобрения. Процесс удобрения в связи с небольшой глубиной залегания корней должен проходить 3-4 раза в год.

Удобрение голубики это в основном обеспечение ее азотом, необходимым для интенсивного роста. Удобрение азотом из расчета примерно 30-50 кг/га следует производить при помощи добавления сульфата аммония в период вегетации и карбамида - поздней осенью, после периода вегетации. При фертигации добавление азота должно производиться с учетом подсыпаемого удобрения. Подсыпка удобрения, содержащего азот должна закончиться не позднее, чем в начале июля.

После окончания подсыпки удобрений, когда на кустах еще зеленеют листья, рекомендуется произвести хотя бы одно опрыскивание листьев карбамидом. Еще одним важным компонентом удобрения является магний, отсутствие которого особенно заметно на легких почвах. Удобрение магнием должно происходить один раз из расчета 20-80 кг на гектар в зависимости механического состава почвы.

Удобрение фосфором и калием производится один раз перед закладкой плантации и как правило в течение нескольких лет нет необходимости добавлять их снова. По истечении нескольких лет, в зависимости от механического состава почвы, можно использовать суперфосфат и сульфат калия; оба удобрения используются только осенью. Удобрения с содержанием хлоридов, так же как и многокомпонентные удобрения, должны использоваться только осенью.

Удобрение голубики должно основываться на анализе почвы и растительного материала. Только на основе этих анализов и наблюдении за плантацией можно рационально удобрять голубику. Большая часть территории плантации должна быть снабжена системой орошения. Чаще всего используется капельное орошение в виде шланга с капельницами, с установленной производителем подачей воды и расстоянием между капельницами. Чаще всего совершаемая ошибка это установка такой системы капельного орошения, в которой расстояние между капельницами равно расстоянию между растениями (например расстояние между кустами 1 м и такое же расстояние между капельницами). Это ошибка! По мере возможности нужно поливалась все грядки с растениями, это будет способствовать развитию корневой системы голубики. На более легких почвах должны использоваться системы с расстоянием между капельницами около 30 см, а на более тяжелых около 50 см. Следует обращать внимание на качество воды! Твердая вода с высоким уровнем рН и большим содержанием железа или извести, должна проходить перед поливом соответствующую обработку.

8. Уход за растениями

Основной уход за растениями это их подрезка. В первые 3-4 года производится санитарное подрезка, то есть удаление поврежденных или отмерших ростков. Следующий вид подрезки это прореживание, которое ускоряет процесс появления сильных однолетних побегов и обеспечивает постоянство урожая. Следует удалять старые ростки (3-4 года) и регулировать количество молодых. Молодые ростки с большим количеством цветочных пучков, следует сократить на 1/3. Подрезание лучше всего произвести ранней весной, в марте или в начале апреля.

Очередная процедурa это мульчирование плантации. Самый лучший материал это кора и опилки хвойных деревьев, а в случае их отсутствия можно использовать другие органические материалы (компост дубовых листьев, опилки лиственных растений, хвою) На молодых плантациях грядки мульчируются сразу после посадки кустарников, на старших – осенью раз в два года.

Эта процедура очень важна по множеству причин. Она обогащает почву перегноем, понижает ее температуру, влияет на влажность почвы и уменьшает количество сорняков.

9. Болезни и вредители

В польских условиях самой грозной болезнью является фомоз листьев. Поврежденные ростки следует обрезать и удалять с плантации.

При влажной погоде может появиться серая плесень. Для профилактики используется сильное прореживание кустов, которое облегчает высыхание листьев и ростков.

Плантажи голубики привлекают зверей (зайцы, серны...) и поэтому они должна быть хорошо ограждены.

В мульчи под кустами могут появиться мыши или другие грызуны, поэтому на плантации хорошо поставить жерди высотой 3-4 метра, с перекладиной, на которые смогут садиться хищные птицы. В случае массового появления грызунов следует раскладывать в норах отравленные приманки.

Из насекомых на голубике может появиться тля, плодожорка, клещи, жуки, хотя это довольно редкие гости.

10. Сбор ягод

В зависимости от сорта голубика может созревать к началу июля или к концу сентября, обычно сорт плодоносит от 2 до 4 недель. К сбору приступают спустя 5-7 дней после того, как ягоды приобретут типичный для данного сорта цвет.

Ягоды созревают неравномерно и поэтому их собирают 3-4 раза с промежутком в несколько дней. Ягоды можно хранить в обычном холодильнике в течение нескольких дней.

Кшиштоф Ботул